کاستاریکا یکی از کشورهایی است که ابعاد کوچکی دارد ولی در مقابل جانوران خیلی زیادی در آن زندگی میکنند. تورهای دو هفتهای کاستاریکا باعث میشود گردشگران پی ببرند که چرا به این کشور لقب بیشترین تنوعزیستی در جهان را دادهاند. پیادهروی در جنگلهای بارانی این کشور نیز خیلی هیجانانگیز است.
پیدا کردن میمون و ماکائو در این منطقه کار سادهای است و کودکان نیز بخشهای مختلف زمین را جستجو خواهند کرد تا قورباغه و سایر حیوانات عجیب و غریب را مشاهده کنند. زیپلاین و قایقسواری در رودخانه نیز از جمله اقداماتی است که باعث ثبت خاطرات خوب در ذهن خانوادهها میشود. البته استراحت در آبهای گرم موجود در دامنه کوهها نیز خیلی آرامشبخش است.
خانوادههایی که قصد سفر به پرو را دارند، باید خود را برای یک کوهنوری دشوار و طولانی آماده کنند. کوهنوردی در Inca Trail چهار روز کامل را به خود اختصاص خواهد داد و در این مسیر تا ارتفاع ۴۲۰۰ متری بالا خواهید رفت و برای اقامت نیز در کمپهای کوهستانی ساکن خواهید شد. ولی پیشنهاد میشود در صورتی به این کوهنوردی بروید که کودکانتان سن نسبتا زیادی داشته باشند (زیرا مسیر طولانی و نسبتا خطرناک است).
البته در جریان این کوهنوری به بازدید از کوه مشهور ماچو پیچو (Machu Picchu) که یک خرابه سنگی در بالای آن وجود دارد و کوه Cuzco نیز خواهید پرداخت. از طریق منطقه Tambopata در جنگلهای آمازون پرو نیز میتوان قایقسواری کرد یا با پای پیاده در این منطقه راه رفت و به تماشای حیوانات مختلفی نظیر میمون، ماکائو و تمساح پرداخت. چنانچه خوششانس باشید، در این صورت یافتن یک سمور بزرگ رودخانهای نیز کار دشواری نخواهد بود.
قایقسواری از نوع Paddle-Boarding، دوچرخه سواری در کوهستان و زیپلاین (Zip-Line) در دره مقدس از جمله فعالیتهای هیجانانگیز برای گردشگران هستند.
این شهر زیبا و دیدنی که در کشور اسلوونی واقع شده است، به مناظر نفسگیر و بینظیرش شهرت دارد. از زیباترین جاذبههای دیدنی این شهر، یک قلعهی قرون وسطایی است که در میان آبهای زمردین و بر فراز صخرههای سنگی قرار گرفته است. همچنین، یک کلیسای قرار گرفته در یک جزیرهی کوچک و نیز قلههای آلپ جولین (Julian Alps) از دیگر دیدنیهای این شهر بینظیر هستند. بلد، شهری ایدهآل برای افرادی است که به دنبال یک مقصد رمانتیک هستند و افرادی که میخواهند فعالیتهای تفریحی و ورزشی نظیر کوهنوردی، دوچرخهسواری و قایقرانی را تجربه کنند.
آلباراسین (Albarracín)، اسپانیا
این شهر، بر بالای کوهی بر فراز Río Guadalaviar در استان تروئل (Teruel) کشور اسپانیا واقع شده است. با گردش در این شهر و دیدن دیوارهای قلعه، ساختمانهایی با سقفهای چوبی و خیابانهای پرپیچوخم، احساس میکنید که در زمان سفر کرده اید.
پنیر بازار سیاه ایتالیایی
به منطقه ساردینیا در ایتالیا بروید و سراغ کاسو مارزو یا پنیر فاسد را بگیرید. پنیر سازان ایتالیایی، پنیر پکورینو را بیرون در هوای آزاد نگه میدارند تا مگسهای پنیر بخصوصی بیایند و با آرامش تمام روی آن بنشینند و تخم ریزی کنند. لاروها از پنیر تغذیه میکنند و در فرایند تخمیر آن، نقش پر رنگی را برعهده دارند. قبلتر، این پنیر را فقط در بازار سیاه میشد پیدا کرد ولی حالا بعنوان یک پنیر سنتی، با تعداد بالا تهیه و تولید میشود. چگونه ممکن است بتوانید آزمون کردن یک برش از این پنیر سابقا غیر قانونی را از دست بدهید؟
ترشیده و فاسد در سوئد
قوطیهای سورسترومینگ را در سوئد میتوانید از مغازهها بخرید. محتوی این قوطیها، شاه ماهی ترش و فاسد است که آن قدر بد بو است که معمولاً آن را در هوای آزاد میخورند تا از بوی آن در امان بمانند.
گاو هم صدف دارد؟!
نیاز نیست به جای خیلی عجیب و غریبی بروید تا غذایی شگفت آور جلویتان بگذارند. کافیست به کلورادو بروید تا صدفهای کوهستان راکی را که در فستیوالها ارایه میشود، برای شما سرو کنند. حقیقت این است که این صدفها را از اعماق اقیانوسها برای ما نمیآورند، بلکه صدفهای کوهستان راکی، در واقع بیضههای گاو نر هستند که حسابی در روغن سرخ شده باشند.
خاویار شرق
برخی غذاهای چینی توسط سایر مردم دنیا شناخته شده هستند. ولی خیلی بعید است که بشود سوپ لانهی پرنده را جایی بیرون از چین پیدا کرد. از لانهی بادخورک برای درست کردن یک سوپ خوشمزه استفاده میشده است که معمولاً به آن «خاویار شرق» گفته میشده است. بادخورکها لانههایشان را از مریم گلی میسازند که این ماده به سوپها لعاب و یک خاصیت ژلاتینی میدهد. این سوپ به اندکی خوشمزه است که هر کاسهاش از ۳۰ تا ۱۰۰ دلار برایتان تمام خواهد شد.
لوتفکس با طعم قلیاب
شما میتوانید به کشورهای اسکاندیناویایی بروید و درست همانند یک وایکینگ، لوتفکس بخورید. این غذا که به دشواری و با حوصله باید پخته شود، از ماهی روغن و قلیاب تشکیل شده است. اول ماهی را چند روزی در قلیاب فرو میکنند و بعد به مدت یک هفته آن را در وانی از آب سرد میاندازند تا زهر زدایی شود. این غذا، غذایی سنتی است و واقعا هم وایکینگها قرنها پیش، از آن میخوردند.
حتما اولین چیزی که از غذاهای عجیب و چندشآور به ذهنتان میرسد، خوردن حشراتی است که از تلویزیون دیدهاید. ولی این تازه اول ماجراست. با دیتاسرا همراه باشید تا ببینید عادتهای مردم دنیا تا چه حد میتوانند غیر قابل تصور باشند.
در بعضی از کشورها، چیزی که بعنوان غذا خورده میشود، برای مردم سایر کشورها غیر قابل تصور است. ولی خب برای شناختن فرهنگ یک کشور، چه چیزی بهتر از شناختن عادتهای غذایی عجیب و غریب آنها؟ حتماً باورتان نخواهد شد که این چیزها، قابل خوردن باشند مگر این که خودتان آن غذا را امتحان کنید.
تخم مرغهای صد ساله در چین
چینیها تمام مدت، تخممرغهای صد ساله میخورند. نگران نباشید واقعا صد سال نماندهاند. فقط ظاهرشان جوری است که اینطور فکر خواهید کرد. بله ما همه یاد گرفتهایم که غذای مانده را دور بیاندازیم، ولی در چین، چنین چیزی، مثل یک گنج محسوب میشود. این تخممرغها، چند ماهی نگهداشته میشوند و درونشان سیاه، سبز و قهوهای است.
عنکبوتهای طرد سرخ شده در کلمبیا
همهی ما میدانیم چه چیزهایی در سبد غذاییمان پروتئین دارند. ولی ظاهرا در کشورهای دیگر، مردم از حیوانات اهلی مزارع فراتر رفتهاند. در کلمبیا، عنکبوتهای طرد، منبعی غنی از پروتئین هستند. هم طرد هستند و هم آنقدر خوشمزه که نباید از دستش بدهید. بهترین رستورانهای کلمبیا در طول هفته، صدها بشقاب عنکبوت سرخ شده سرو میکنند. در این عکس، یک فروشندهی دوره گرد، عنکبوتها را در یک سینی برای فروش گذاشته است.
کرم حشره از استرالیا
دلتان میخواهد بدانید چگونه دقیقا مثل یک استرالیایی غذا بخورید؟ خب استرالیاییها هرگز خجالت نمیکشند که به جای عصرانه، کرم حشرههای سفید و چاقی که اتفاقا لارو هستند را بخورند. تنها کاری که باید بکنید این است که این کرمها را روی درختها در حالی که حسابی مشغول غذا خوردن هستند، شکار کنید و بخورید. استرالیاییها فکر میکنند که این خیلی هم غذای خوشمزهای است. آن ها به صورت سنتی، این کرمها را یا خام خام میخورند یا میگذارند تا کمی در خاکستر داغ، پخته شود. این غذا البته معمولاً در رستورانها سرو نمیشود اما چنانچه برای گشت و گذار به خارج شهر رفته باشید، همانند یک میان وعده شما را سیر خواهد کرد.
شیوکارای ژاپنی
اگر به ژاپن سفر میکنید، حتماً بگویید یک بشقاب شیوکارا برای شما بیاورند. این غذا معمولاً از ماهی مرکب و دیگر جانوران آبزی درست میشود. بعد میگذارند تا در سساش، حسابی جا بیافتد. معمولاً به صورت سنتی این غذا را خیلی به سرعت باید خورد و به دنبال آن به سرعت مقداری آشامیدنی میل کرد.
اختاپوس تازه ی کرهای
غذای واقعا تازه میخواهید؟ پس هر وقت به کره رفتید، حتماً ساناکجی را آزمون کنید. ساناکجی یک غذای درست شده از اختاپوس تازه است بدین شکل که اختاپوس را تکه تکه میکنند و هنگامی که هنوز دارد دست و پاهایش را تکان میدهد، آن را سرو میکنند. مراقب باشید، تکانهای شدید این پاهای قطع شده ممکن است زمان غذا خوردن، شما را به وحشت بیاندازد.
خاویارِ حشرهای مکزیکی را آزمون کنید
اگر به مکزیک سفر کردید حتماً خاویار حشرهای را که به اسکامول مشهور است، آزمون کنید. لاروهای مورچهی مورد نیاز برای این غذا از ریشههای آگاوه آبی در زمان درو به دست میآیند. این گیاه قبلتر برای ساختن تکیلا استفاده میشد.
منطقهی موزهی فرانکفورت (Museumsufer)، در ساحل غربی رود ماین، مجموعهی طراز اولی از 12 موزه جداگانه است که بسیاری از آنها جایگاه بینالمللی دارند. برجستهترین موزههای این منطقه عبارتند از «موزهی فرهنگ جهانی» که در سال 1904 تأسیس شد و بهعنوان یکی از برترین موزههای قوم شناسی در اروپا شناخته میشود؛ «موزهی مجسمهسازی باستان» که در لیبیگ هاوس (Liebieghaus) قرن 19امی بوده و کلکسیون بزرگی از مجسمههای آسیایی، مصری، یونانی، رومی و همچنین آثاری از قرون وسطی، رنسانس و دوره باروک را در خود جای داده است؛ «موزهی معماری آلمانی» با تمرکز بر طراحی معماری و افتخار به دارا بودن بیش از 200.000 طرح، نقشه و مدل؛ «موزهی فیلم» با نمایشگاههایی که مربوط به برادران لومیر و تاریخ سینماست و «موزه هنرهای کاربردی» با نمایشگاههایی شامل بیش از 30000 شیء که نمایندهی هنر تزئینی اروپایی و آسیایی هستند.
هات واخه در وسط شهر و بدون شک یکی از پر رفت و آمدترین پیادهروهای فرانکفورت است و برای دارا بودن ترکیبی فوق العاده از ساختمانهای تاریخی زیبا و ساختمانهای مدرن، معروف است. قابلتوجه ترین ساختمان در اینجا مقر پلیس قدیمیِ باروک آن است که میدان هم از روی آن نام گذاری شده است. این مقر که در 1730 ساخته شده، در گذشته مقر نظامی شهر، زندان و بعدتر، یک ایستگاه پلیس بود و در حال حاضر بهعنوان یک کافه شناخته میشود. خود میدان یکی از مناطق اصلی خرید فرانکفورت است که با یک مرکز خرید بزرگ زیرزمینی کاملتر هم میشود. این منطقه همچنین نقطهای است که از آن مرکز خرید اصلی و خیابانهای تجاری منشعب میشوند.
درباره ی فرار از گاو چه می دانید؟ اگر این مراسم را تابحال از نزدیک ندیده باشید، قطعا تصاویر آن را در تلویزیون یا اینترنت دیده اید. مراسم، تفریح، فرهنگ یا کار غیر انسانی… اسم آن را هر چه که بگذارید، بخشی از فرهنگ اسپانیا است که از سالهای قبل تا کنون همچنان به قوت خود باقی است و هر سال بی کم و کاست برگزار می شود.
دویدن گاوهای وحشی در پامپلونای اسپانیا ریشه در سالهای دور دارد که در واقع مراسمی برای جشن گرفتن Saint Fermin در منطقه ی Navvare بوده است. این فستیوال ملی هر ساله از تاریخ ششم تا شانزدهم جولای و در واقع به مدت ۷ روز برگزار می شود. در این ۷ روز، لحظه ای که عقربه ی ساعت روی ۸ صبح می ایستد، دوندگان در سرتاسر شهر پامپلونا شروع به دویدن می کنند تا با گاوهایی در پشتشان که دنبالشان می کنند، مراسم هیجان انگیز و گاهی خنده دار را شروع کنند.
در این مراسم، ۶ گاو نر خشمگین و وحشی در خیابان های شهر رها می شوند تا مردمی که در هر طرف در حال دویدن هستند را دنبال کنند. علاوه بر این گاوها، تعدادی گوساله ی پروار شده هم که تقریبا به اندازه ی همان گاوها وحشی هستند در خیابان ها رها می شوند. حتی در جاهایی در مراسم، وقتی گاوهای عصبانی در حال تاختن در مسیر خودشان هستند، انسانها پشت سر گاو می دوند تا هیجان مراسم را چندین برابر کنند.
صبح روز گاوبازی، افراد روز خود را با خواندن شعرهایی در وصف Saint Fermin شروع کرده و از او تقاضای راهنمایی و محافظت در طول دویدن در مسابقه می کنند. (گفته می شود Saint Fermin یکی از کاتولیک های مقدس در بین اسپانیایی ها بوده است و به همین دلیل برای مردم این کشور مقدس است). لحظاتی قبل از شروع مراسم، دوندگان شروع به مانور دادن می کنند تا بتوانند در حین مراسم بهترین موقعیت را داشته باشند. بهترین دونده کسی است که بتواند نفس های گاو را قبل از اینکه از جلوی گاو کنار برود ، حس کند. تمام این مسابقه و داستان ها در ۳ تا ۴ دقیقه اتفاق می افتد و بعد از آن شرکنت کنندگان و افرادی که از زنده ماندن خوشحال هستند می روند تا زنده ماندنشان را جشن بگیرند! و آنهایی هم که خیلی خوش شانس نبودند به طرف بیمارستان می روند تا مداوا شوند.
اگر چه هر کسی که در این مسابقه شرکت می کند، مطمئنا ریسک آن را هم قبول کرده است اما نکته ای وجود دارد که با رعایت آن می توان کمتر در خطر بود: نرده های چوبی بلندی وجود دارد که افرادی که دوست دارند در این مسابقه باشند اما فقط می خواهند نگاه کنند و جز دوندگان نباشند، بهتر است پشت آن بایستند . این نرده ها، افراد ر در مقابل حملات حفظ می کنند. در مراسم امسال ۸ نفر که شاخ های گاو به بدنشان خورده بود و به شت زخمی شده بودند به بیمارستان منتقل شدند تا فورا تحت عمل جراحی قرار بگیرند.
اگر چه دویدن با این گاوها بسیار خطرناک است اما ممکن است جز کارهایی باشد که دوست دارید در سفر به اسپانیا آن را امتحان کنید در نتیجه شرکت در آن برای همه آزاد است. شرکت کنندگان باید حداقل ۱۸۸ سال سن داشته باشند و از تمام قوانین مسابقه آگاه باشند. اگر دوست دارید در این مسابقه شرکت کنید معلوم است ریسک آن را قبول کرده اید پس حالا برای هیجان بیشتر و عصبانی تر کردن گاوها، حتما پارچه ی قرمزی همراه خود داشته باشید!
کشور مغولستان مرزهای خود را حدود ۱۵ سال پیش روی توریست ها باز کرد و بعد از تلاش های زیاد دولت، در این کشور سعی شد تا صنعت گردشگریبتواند پیشرفت کند اما تمام تلاش هایشان بعد از حمله ی گروه (Blue Mongol) به تعدادی توریست چینی که در حال بازددی از Ulan Batorr بودند، به هدر رفت. توریست ها هیچ وقت این حمله را به سفارت خود گزارش نکردند، اما مدتی بعد عکس هایی از حملات این گروه به توریست های چینی در سطح اینترنت پخش شد و دولت چین بابت این موضوع از مغولستان غرامت زیادی گرفت.
شاید فیلم Hostel را دیده باشید، این فیلم در سال ۲۰۰۵ در اسلواکی پخش شد و در آن تصاویر زیادی از پلیس های خرابکار که امنیت توریست ها اصلا برایشان اهمیتی ندارد، نشان داده شد. اگرچه دولت اسلواکی بر ضد این فیلم اعتراض کرد و گفت این فیلم می تواند به توریسم کشور آسیب بزرگی بزند؛ اما واقعیت این است که توریست هایی که به این کشور سفر کرده اند بارها گفته اند که خود را در معرض حملات نژاد پرستانه دیده اند.
تا مدت زیادی، کشور لتونی برای توریست ها مثل یک مقصد دست نیافتنی بود که این موضوع هم به خاطر تعداد کم پروازهایی که به این کشور می رود و استقبال نه چندان گرم مردم لتونی از توریست هایی بود که از لتونی دیدن می کردند. اما حالا گردشگرها فهمیده اند لتونی آنقدرها هم بهشت آمال و آرزوها نیست علاوه بر همه ی اینها در این کشور، امنیت خیلی پایین است و آمار جرم آن به شدت بالاست. برخلاف تمام کشورهایی که در آنها، همراه داشتن پول نقد خیلی کار امنی نیست، در لتونی، همراه داشتن پول نقد بهترین ایده به جای حمل کارهای اعتباری و استفاده از آنهاست.
به طور کلی کویت کشوری اسلامی است و اگر چه این کشور آغوش خود را بیشتر از هر وقت دیگری روی توریست های کشورهای غربی باز کرده است (حتی بیشتر از توریست های کشورهای اسلامی و کشورهای حاشیه خلیج فارس)، اما هنوز هم مسائل خاص مربوط به خود را دارد مثلا طوفان های شنی که در این کشور می وزد، معمولا حتی به شهرهای بزرگ و مدرن هم می رسد و همین یک مورد کافی است تا همه ی برنامه تان را برایت خارج از خانه خراب کند. اگر چه در سال های اخیر در کویت، هتلهای زیادی به روی مردم باز شده است اما هنوز هم جای کافی برای پذیرش توریست در این کشور وجود ندارد.